22 HEKTARA SOPSTVENIH VINOGRADA
Podrum Vukoje posjeduje vinograde na 2 lokaliteta: Carski vinograd Ušće, Vinogradi Zasad polje. Carski vinograd Ušće se nalazi 10 km od Trebinja na ušću dvije rijeke Trebišnjice i Sušice. Taj lokalitet koji je još Austrougarska monarhija proglasila najpogodnijim za žilavku podignut je 1894. godine i jedan je od dva Carska vinograda, a jedini za žilavku koji je ekskluzivno vino dopremao na Bečki dvor. Vinogradi u Zasad polju se nalaze uz samo korito rijeke Trebišnjice na ulazu u grad Trebinje i prostiru se na površini od 20 ha. Sorte koje su zasađene na ovom lokalitetu su: vranac, žilavka, cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, sirah, muskat, chardonnay.
DUBRAVKA PERIN,
enolog iz firme Louis Max - Francuska:
"Mislim da nije lako postici ono sto je uspjeo Podrum Vukoje, da, kada sipam zilavku ili vranac, to moze da me podsjeti na djetinjstvo i na rodnu Hercegovinu.
Tipična aroma za žilavku je mješavina divlje žalfije, sponsa i zute zanovijeti, a za vranac mjesavina zrele kupine i zrelog ploda zovike u mjesecu avgustu.
Pri probi govori samo sunce koje se odbija od vrelog hercegovackog krsa i nadaruje grozdje potpunom zreloscu i bogatim ukusom."
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
<< Start < Prev 1 2 Next > End >> |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Page 1 of 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
VINSKI TURIZAM
