Koji faktori najviše utiču pri Vašoj kupovini vina?
 

“VUKOJE 1982” RESTORAN KOJI U SVEMU NUDI KVALITET

Restoran "Vukoje 1982" porodica Vukoje osnovala je 1982. godine. Za ovaj restoran, koji se nalazi na putu za Dubrovnik (na sjevernom ulazu  u Trebinje), vezani su i počeci Podruma Vukoje. Iz bogate ponude Restrana "Vukoje 1982" izdvajamo:

Veliki izbor autentičnih i pikantnih predjela:

  • Hercegovački tanjir,
  • Riblji tanjir,
  • Trebinjski doručak,
  • Hercegovački pršut,
  • Hercegovački "Premium" pršut...

Obrok salate:

  • Vinogradareva biftek salata,
  • Vinogradareva pileća salata,
  • Cesar salata,
  • Jadranska salata,
  • Jezerska salata...


Supe

  • Bistra supa,
  • Čorba,
  • Potaž dana...


Topla predjela 

  • Tjestenina sa piletinom u bijelom Primavera sosu sa tikvicama,
  • Rolnice punjene biftekom prelivene bijelim sosom od sira i ruzmarina...


Rižota

  • Rižoto od jarčevine sa raštanom u Bitter-u sa listovima suvog sira iz maslinovog ulja,
  • Rižoto od povrća sa piletinom i metvicom u blagom crvenom sosu,
  • Rižoto od dimljene pastrmke sa raštanom i suvim sirom iz ulja u Bitter-u...


Jela od ribe

  • Potočna pastmka u limunovom soku sa maslinovim uljem i ruzmarin krompirom,
  • Pastrmka sa ruzmarinom i aromatičnim povrćem,
  • Gratinirana pastrmka sa krotonima od hljeba, maslinovim uljem, krompirom punjenim šljivama i ruzmarinom prelivenim hercegovačkim aromatičnim uljem,
  • Dimljeni šaran u crvenom "barrique" sosu sa aromatičnim hercegovačkim biljem,
  • Lignje sa mornarskim raguom od paradajza i maslina u Žilavki,
  • Riblji brodet sa 4 vrste ribe, paradajzom, paprikom, Tribunia Chardonnay-om i palentom...

Jela od mesa

  • Piletina u kori od slanine punjena "Pađeni" sirom, paprikom i pršutom,
  • Piletina punjena raštanom i pršutom sa krompirom prelivenim sosom od pečurki,
  • Svinjski file u kori od slanine i tikvice,
  • Svinska leđa sa tikvicama, šampinjonima i pršutom,
  • Vinski juneći sote sa krompirom i ruzmarinom,
  • Juneći odrezak u "barrique" sosu sa ruzmarinom i pelinom,
  • Vinogradarska pljeskavica aromatizovana hercegovačkim biljem sa sirom i suvim grožđem,
  • Biftek u "barrique" sosu sa ruzmarinom,
  • Vinarev biftek punjen sirom i suvim smokvama u kori od slanine,
  • Mesna plata za dvoje,
  • Teleće pečenje sa prelivom od crvenog vina i pelina,
  • Teleće pečenje ispod sača sa trebinjskim začinskim biljem,
  • Jagnjeće pečenje ispod sača sa trebinjskim začinskim biljem...

Salate

  • Sezonska trebinjska salata,
  • Masline,
  • Svježe povrćesa sirom...

Sirevi

  • Jasenski mladi sir,
  • Trebinjski sir iz ulja...

Deserti

  • Suffle od crne čokolade sa sladoledom od vanilije,
  • Voćni kolač od jabuke, suve smokve, šljive sa orahom i karamelom,
  • Lješnjak pita sa medom,
  • Pita od šljiva sa orasima...