L'entreprise "Vukoje"

L'entreprise „VUKOJE d.o.o.“ est presente dans le monde d'affaires depuis 1982. Son prédécesseur était le restaurant Kosuta (Biche) d'où sort la production de vin et d'eau-de-vie Vukoje. Vukoje d.o.o est devenue opérationnelle en tant que telle après la dernière guerre en Bosnie-Hérzegovine. En 1996, il y avait d'abord une petite cave à vin.
Quelques années plus tard, en 2000, une cave à vin très moderne.
Aujourd'hui la production de vin se déroule dans un complexe tout neuf et avec de l'équipment ultra-moderne pour la production de vin. Il s'agit aussi d'avoir les conditions controlées de fermentation, la stabilisation froide et la cave qui se trouve 8 mètres sous-sol où le vin se laisse vieillir naturellement. Le bâtiment qui s'est fait construit par un group d'oenologues italiens et bosniens a été érigé en 2005 et il est parmi les bâtiments les plus modernes dans le Sud-Est de l'Europe.

En tant que premier producteur de vin dans la République Serbe, l'entreprise a jetté les fondements et établi les standards de la viticulture dans l'Hérzegovine de l'Est. La ville de Trebinje où se trouve le siège de l'entreprise est devenue ainsi particulièrement importante.

VUKOJE a commencé à se présenter aux foires en 2000 et cette meme année il a obtenu les deux médailles d'or à Belgrade pour le vin rouge „Vranac Vukoje“ et pour l'eau-de-vie de raisins „Hercegovacka  lozova rakija“. Jusqu'à présent, VUKOJE a gagné 70 prix dans  différentes foires dans le pays et dans la région.

Les succèss les plus importants sont: La cave Vukoje a gagné la Coupe des Champions pour le vin rouge  „Vranac Vukoje“ à la Foire de Belgrade. Elle est aussi lauréat du Salon de vin de Belgarde, Festival de vin de Vrsac et la Foire de Split où elle a gagné la médaille d'or. 
Le vin blanc " Žilavka Vukoje“ est lauréat du salon de Vin de Belgrade dans les deux dernières années et le gagnant des médailles prestigieuse des Foires de Belgrade, Zagreb et Split. En 2004, les vins Vukoje ont ete nommés les meilleurs vins de Bosnie-Hérzegovine. 
A la 12ème Foire International de Vin qui a eu lieu à Zagreb, la cave Vukoje a eu, parmi 380 vins venant de différentes régions de l 'Europe et du monde entier, la médaille d'or pour le vin „Vranac Vukoje“ et la médaille d'argent pour le vin „Chardonnay Vukoje“. Vukoje est le seul viticulteur de la région de l'ex-Yugoslavie qui a réussi à gagner les médailles d'or aux  festivals de vin les plus prestigieux du monde.  
La cave Vukoje a été récompensée aussi par les médailles de qualité dans les Foires de Belgrade, de Novi Sad, de Vrsac et de Split.
Une mention spéciale a été faite par les oenologues français qui ont introduit le vin „Zilavka Vukoje“ dans la carte de vin à Bordeaux. Il y est ainsi le seul vin représentant la Bosnie-Hérzegovine.

Oenologues Dubravka Perin et Slobodan Jovic, Zoran et Radovan Vukoje