PODRUM VUKOJE


Krajem proslog vijeka, lozova rakija i vino iz ovog podruma stekli su ime na teritoriji ex Jugoslavije, a u posljednje dvije godine sve brojniji su kupci i iz inostranstva.
U cemu je bio kljuc uspjeha?
Ocito, u ljubavi, u predanosti, i u potpunoj posvecenosti svome poslu.

Naravno, tu je i vjekovno iskustvo hercegovackih vinogradara, a svakako i izuzetno inspirativno okruzenje (zilavka i blatina u zapadnoj Hercegovini, postup i dingac na Peljescu, i izuzetan crmnicki vranac u Crnoj Gori).
Uz to, otac i sin, Zoran i Radovan, zarekli su se da ce svake godine praviti korak naprijed. Dok ovo citate, njihova jedina briga je novi vinograd koga podizu ali i pitanje kako da proizvedu dovoljno vina za sve svoje kupce, jer - vec je vise nego jasno - iz podruma Vukoje ne izlaze pica koja se lako zaboravljaju.
- Nasi kupci - zato se sale u ovoj sloznoj porodici - nisu samo oni koji jos nisu stigli da probaju nasu zilavku, nas vranac ili hercegovacku zlatnu lozu koja nastaje u Podrumu Vukoje.

Podrum Vukoje gradjen je po najboljim iskustvima, pravilima i uzancama struke. Rijec je o objektu komorskog tipa, koji omogucuje:
- kontrolisanu fermentaciju
- kontrolisanu stabilizaciju,
- adekvatno temperirano odlezavanje vina.
Opseg temperaturne regulacije: -10 do +30oC.

Trenutno, u Podrumu Vukoje je u izgradnji jedan specifican aneks, rijec je o posebnoj odaji u ranijem bunaru, dakle, o jednoj potpuno izlovanoj prostoriji u hercegovackom kamenu, u koju ce se smjestiti arhivska vina i barik burad
U tom ekskluzivnom prostoru, takodje, bice omogucena degustacija proizvoda vrhunskog kvaliteta...